2018年1月25日 / 最終更新日時 : 2019年1月28日 Melon man フルーツのこと いちご（Strawberry）◆バラ科 フルーツの中でも圧倒的な人気 年明けから春先まで、趣向を凝らした色々なイチゴのフェア－が行われます。その時期も年々早まっているようです。実際に、イチゴのフェア－を行うと、はずすことなく､確実に売上につながっているといいま […]
2017年7月10日 / 最終更新日時 : 2019年10月14日 Melon man ホテルオークラ福岡 オールデイダイニング カメリア ライブキッチンから漂う香ばしい香りや音、目に飛び込んでくる色鮮やかに並んだ料理の数々は、朝食、ランチ、ディナーにブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
2017年7月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月9日 Melon man ホテルオークラ福岡 ル･シャンドール 『Le Champ d’Or』～豊かな土壌を連想させる店内のゴールドを基調としたインテリアから、金色の（d’Or）畑（Champ）と名付けました。その名のように、九州の豊穣な土地で育った素材を中心にホテルオー […]
2016年10月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月9日 Melon man ホテルオークラ福岡 オークラブルワリー ホテル地下の醸造所で造る鮮度にこだわった地ビールとピザ窯で焼き上げる熱々のピッツァ、ビールに合うアラカルトをお楽しみいただけます。地ビールは、ケルシュ、アルト、スタウトの定番3種類のほか、期間限定のスペシャルビール『ヴァ […]
2015年5月27日 / 最終更新日時 : 2018年11月7日 Melon man フルーツのこと もも(PEACH)◆バラ科 原産地の中国では、不老長寿をもたらす果物。 日本では花を観賞するものでしたが、明治時代以降に食用の栽培が本格化しました。 中国から入ってきた「天心水密」「上海水密」の改良が進み、明治32年(1899年)に岡山で生まれた白 […]
2015年5月27日 / 最終更新日時 : 2018年11月7日 Melon man フルーツのこと 洋なし(PEAR)◆バラ科 柔らかくねっとりとして、香り高いのが特徴 原産地はヨーロッパ中央部から地中海沿岸地方。中世以降ヨーロッパ各地に広まりました。日本には明治初めに入ってきましたが、高温多湿の気候が育成に適さず、山形・長野・北海道など、夏涼し […]
2015年5月22日 / 最終更新日時 : 2021年1月18日 Melon man 料亭・スイーツ 博多 い津み ふぐは他の魚と違い、活きている内に刺身にはしません。三枚におろしたふぐを約1～2日寝かせます。上身としたものをさらしに包み、余分な水分をとった後に刺身にします。一枚引きの物足りなさとポン酢との調和を補ったのが「伝統の二枚 […]
2015年5月21日 / 最終更新日時 : 2018年11月7日 Melon man ホテル日航福岡 ティー＆カクテルラウンジ コンセプトは「南欧風テイストのくつろぎ空間」。 ティータイムには欠かせないスイーツはシェフパティシエ特製の「フレンチトースト」や「パンケーキ」。
2015年5月21日 / 最終更新日時 : 2018年11月7日 Melon man ホテルオークラ福岡 ハカタガワ 大きな窓と高い吹き抜けの開放的な空間で、ハンドドリップで淹れる香り高いコーヒーとお食事、そしてお酒に合うアラカルトメニューをお楽しみいただけます。
2015年5月20日 / 最終更新日時 : 2018年11月7日 Melon man 料亭・スイーツ 料亭 嵯峨野 昭和42年、福岡市中洲に最初の店を出して以来、料理はもちろん、店の佇まい、部屋のしつらえなど、嵯峨野は空間を含めたすべてのもてなしを提供する料亭をめざして参りました。
