博多 い津み
ふぐは他の魚と違い、活きている内に刺身にはしません。三枚におろしたふぐを約1～2日寝かせます。上身としたものをさらしに包み、余分な水分をとった後に刺身にします。一枚引きの物足りなさとポン酢との調和を補ったのが「伝統の二枚引き」の技術と言えます。
福岡市内のシティーホテル・料亭さんのプロが認める果物専門店
博多 い津み
- 2015年5月22日
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- 2015年5月20日
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- 2015年5月20日
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- 2015年5月20日
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- 2015年5月19日
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- 2015年5月19日
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- 2015年5月19日
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花水木
Category : アークホテルロイヤル , 飲食店のこと
レストラン花水木は、外の豊かな緑と光をふんだんに取り入れたガラス張りのスペース。
明るい日差しに包まれながら、お食事やカフェタイム。
- 2015年5月18日
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- 2015年5月18日
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- 2015年5月17日
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日本料理 弁慶
伝統の博多塀がお迎えする新しい「弁慶」。趣と落ち着きのある個室は全7室。気軽にお召し上がりいただけるホール席、お一人様でもごゆっくりとお過ごしいただける割烹カウンターとシーンに合わせてご利用いただけます。
- 2015年5月16日
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日本料理 筑紫野
Category : ANAクラウンプラザホテル福岡 , 飲食店のこと
最上階15階からの眺めを背景に、福岡の街並みを見渡しながらのお食事はいかがですか？ 九州特産にこだわり、地元の食材、新鮮な魚介類を使用し、味わい深いお食事をご堪能いただけます。
西日本新聞スポーツ