キワノ(KIWANO)◆ウリ科

キワノのデザート

キワノ(KIWANO)◆ウリ科

宝石のような果肉

kiwano00原産地はアフリカですが、ニュージーランドで栽培されたものが主です。ラクビーボール形の大型果実です。黄橙色の皮にとんがった角がたくさん出て「角メロン」とも呼ばれています。

果肉は翡翠のような鮮やかな緑色で、透明なゼリー状で白い種子を包み込んでいます。日本に輸入されるようになったのは、平成になってからの新顔のフルーツです。1月~6月頃まではニュージーランドから、8月~12月にはアメリカから入ってきます。

キワノきれいな色を生かしてトッピングに、ジュースに。

果肉がとろりとしたゼリー状なので、切ることはできません。そのまますくって食べたり、アイスクリームなどのトッピングにしたり、ミキサーにかけジュースにし、鮮やかな色とさわやかな味を楽しみます。

 

 

キワノのデザート

キワノのデザート
■食べ方
1.縦に二つに切り、またはくさび形にきります。
2.スプーンで果肉をすくっていただきます。
 




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